ショクライフ»活躍している栄養士・管理栄養士より応援メッセージ↓
第４話：栄養士へのメッセージ、今後の展望
今後の抱負や展望などお聞かせ下さい
高木社長）
とにかく「健康になることは面倒くさ」とか、「堅苦しい」とか、「辛い行為」という意識を取り除かないと、お客様の健康に役立つことはできません。
そのサービスの１つとして、まずは、４月下旬に「イーバランスダイエット」のサイトが、全面リニューアルオープンします。
グラフがこれまでのものとは大幅に機能アップし、これまで有料だった、低カロリーで栄養バランス抜群の「My 食事プラン」が無料に。また、外食のときにどう食事を選んだらいいか、が店舗ごとに情報提供されます。
これらは、栄養士さんたちのこれまでの経験をヒアリングし、当社でインターネットで情報提供する形を作りました。ダイエット、自分管理がこれまで以上に楽しくできます。是非ご期待ください。
ニュートリショントレーナーとして栄養士さんを採用されていますが
今後栄養士さんに期待することは？
高木社長）
ニュートリショントレーナー＝コーチみたいなものですね。
ダイエットや食事の改善には、やる気を出させる、その気にさせることが大事です。栄養士さんのコミュニケーション能力が高ければ、さらにいいですね。
患者さんに向けてではなく、一般の方を対象にしたサイトですから、一般の方の食事を変えるのは難しいです。若い栄養士が40歳過ぎの管理職のような方々に太刀打ちできるようなコミュニケーション能力が必要です。
池田さん）
これからの時代、厨房で料理をしているだけが栄養士さんではない！そして、今後は栄養士さんたちにもコミュニケーション能力が必須となってくるでしょう。厨房でお料理をしていたり、病院で栄養指導をしているだけでは、なかなか身に付けるのが難しいスキルですよね。
例えば極端な話、普通の企業に勤めて、社会の中でコミュニケーション能力を身につけてから、栄養士として働くという順序もアリなのではないでしょうか。
私自身、就職する際に栄養士にはならず、サービス業にドップリつかった後、病院に就職しました。私にもできたんですから、もっと情熱のある皆さんならさらに問題なしですよ。一般事務を経験してから栄養士として働くのもいいでしょう。ようは自分が何をしたいのか、が一番大切なことです。
高木社長）
栄養士さんのスキルや知識は、今後、メタボ改善、女性が健康的にダイエットをすること、いつまでも若々しくいられることのノウハウに大変役立つと考えています。
今後、お仕事の範囲が広がると思いますので、栄養士さん自身も、栄養学の知識に加え、コミュニケーションのスキル、顧客のニーズを把握し、適切なサービスを提供することを身につけられれば、鬼に金棒だと思います！がんばってください！
株式会社アグライア
ウェブサイト：http://ebalancediet.com/
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