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アメリカ栄養士だより

アメリカで臨床栄養士としてご活躍されている、一政昌子さんのコラムページです。

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一政晶子（Akiko Ichimasa）
管理栄養士（日本）・米国登録栄養士。アメリカの急性期病院で働く現役臨床栄養士。調理師学校を卒業し、パーソナルシェフの経験もある。栄養士・管理栄養士向けの雑誌・ウェブサイト等での執筆活動、栄養関連コンサルトも行っている。また、個人サイトである、アメリカの食と栄養情報 AKI'S PLACEを管理している。
ウェブサイト：http://www.geocities.jp/louxaki

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