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目利き・調理技術アップ講座～築地場内見学・魚目利き授業・鯵の卸し授業・鯵尽くし昼食～

午前中はたっぷり築地場内を回り、粋のよい声がかかる中、築地市場を満喫してきました。
魚の三枚おろしは管理栄養士の実習では教わらなかった方も多いはず。自分でおろした魚を召し上がりご参加の皆さんも充実したセミナーになったかと(*^^*)