管理栄養士・栄養士の求人や転職・スキルアップを紹介する「ショクライフ」

2014年07月23日

"Ｎ・Ｍさん
＜経歴＞
大学卒業後、病院、保育園、給食委託会社での勤務を経て、H23年2月より
特例子会社での社員食堂にて派遣スタッフとして勤務。"

職場の雰囲気・環境

"障害者雇用を促進するための特例会社で、障害のある方、社員、地域、自然と
共にというのが会社のコンセプトです。どの仕事も障害のある方と健常者がともに
行います。

食堂は天井が高く全面ガラス張りでとても明るく、高台にあるため景色がよく、とても
よい環境です。派遣先の社員の方はみなさん親切で働きやすい環境です。

広い敷地内では、野菜や花など様々な種類のものが栽培されています。
敷地内で収穫された採れたての野菜を使ったメニューを提供する時もあります。
社員食堂ですが、地域の方にも開放されているため地域の方もたくさんいらっしゃいます。
"

仕事の流れ

"ランチタイムまでは、厨房で調理業務を行います。ランチタイムの後は、献立作成、発注、
新メニューの試作を行います。調理が大好きなのでおいしいものを作りたい！という気持ちを
強く持っています。職場の方々と協力して、いつもおいしい食事を提供出来るよう日々努力
しています。

入社当初は、定食1種類とカレーのみでしたが、現在は3種類の定食メニューを提供する
ようになりました。食堂を利用される方々からは、「メニューが増えてうれしい」とお声を
いただいています。
今後は、メニュー数が増えることによって質が低下しないように気をつけていきたいと思っています。
"