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介護食士
超高齢社会の到来を目前に控え、近年「食」の分野でも介護・福祉の視点からのサービスが求められるようになりました。そのニーズに応えるように、2001年に誕生した新たな資格が「介護食士」です。これは、歯や飲み込む力が衰えた人にも食べやすい調理法などを習得し、高齢者や障害者の心理や健康を踏まえた「食」における介護サービスのプロフェッショナルであることを証明する資格です。
- 受験資格
- 指定講座修了者。
各スクールで行われる講座修了後、一定の審査を経て（社）全国調理職業訓練協会が資格を認定する。
- 受験内容
- (社)全国調理職業訓練協会に加盟する全国の調理職業訓練校および調理師養成学校などが個別に講座を開催し、修了者に対して一定の 審査を経たうえで、同協会から「介護食士（1～3級）」の認定証が与えられる
- 受験日程
- スクールにより異なる
- 受験地
- スクールにより異なる
- 受験料
- スクールにより異なる
- お問合せ
- 全国調理職業訓練協会
〒101-0032 東京都千代田区岩本町2-3-2 東京ビル82号室
TEL：03-5833-3530／FAX：03-5833-3531
URL：www.kaigoshokushi.jp/
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