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★申込開始★調理技術レベルアップ講座～五目炊き込みご飯と出汁巻玉子の基本を学びます～

五目炊き込みご飯＆出汁巻き玉子にも、美味しく作るコツがあります！普段やっていた手順は実は間違いかも？！
講師は調理技術指導員である≪二宮先生≫！
日頃指導することの多い管理栄養士・栄養士の皆さん。「教えるプロ」に学び日々指導する上でのポイントも得られるはず！
日頃の不安や疑問を解消し、自信に変えてみませんか？

開催日時2018年08月05日（日）　10：30～13：30
場所築地市場近隣施設
都営大江戸線「築地市場」駅徒歩5分、都営浅草線「東銀座」駅徒歩8分、東京メトロ日比谷線「築地」「東銀座」駅徒歩７分

詳しい場所のご案内はお申し込み後、ご連絡いたします。
受講料3,900円
定員数10名
内容五目炊き込みご飯の基礎を学びます。
炊き込みご飯と言えば、ご飯を研ぎ、出汁を入れ、具材を入れる
が作り方の定番ですが、
実はもっと美味しく仕上げるコツがあります！
レシピ本には書いていない、プロならではのコツを教えていただきます。

また専用の玉子焼き器を使って、1人1本ずつ出汁巻き玉子作りにもチャレンジ！
なかなか普段使う機会のない、銅製の玉子焼き器で焼き上げていきます！
タイムスケジュール10：20～　受付開始
10：30　講師の説明とデモンストレーション
　　　　≪二宮先生による実演≫
　　　　プロだからこそ教えられる料理のコツについてお話しいただきます。
11：45　実習
　　　　≪先生に教えていただきながら実際に作ってみましょう≫
12：45　試食
　　　　≪プロ直伝！五目炊き込みご飯と出汁巻き玉子を実食≫　
13：15　片付け
13：30　解散
講師二宮崇典（日本料理専門調理師・調理技術指導員）
料亭で修業の後、後進指導の道に入り30数年の業界一筋の知る人ぞ知る人気のベテラン講師になります
「わかりやすく・再現度の高い」調理指導を心がけています
＊助手　吉沼直子（管理栄養士・調理師）実習時アシスタント
お持ちいただくものエプロン・タオル２枚・筆記用具
振込先受講料は当日≪現地集合時≫現金にてお支払いください。